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据介绍，酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。调味品、食品添加剂等24类食品1879批次样品，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。标称重庆市永恒农副产品加工厂生产的泡野山椒，过氧化值不符合产品执行标准要求。标称宜昌市添好商贸有限责任公司生产的烧烤味青豌豆，山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）不符合食品安全国家标准规定。

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不合格产品的具体情况是：

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